CUY AL HORNO CON ROCOTO RELLENO
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En La María Angola Picantería te invitamos a disfrutar de uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía peruana: nuestro exquisito Cuy al Horno con Rocoto Relleno, preparado con técnicas tradicionales y sabores auténticos que te transportan a la esencia del Perú profundo.
Este cuy horneado crocante, jugoso por dentro y lleno de aroma, destaca por su aporte nutricional, siendo una carne magra, rica en proteínas y baja en grasa. Acompañado de un vibrante rocoto relleno artesanal, elaborado con ingredientes frescos y un relleno casero que combina balance y picor, este plato ofrece una experiencia gastronómica única y memorable.
En La María Angola Picantería, priorizamos insumos de calidad, sazón tradicional y una presentación irresistible, ideal para quienes buscan comida típica peruana, platos regionales andinos, y sabores que representen lo mejor de nuestra cultura culinaria.
CHICHARRÓN DE CERDO
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En La María Angola Picantería te presentamos nuestro irresistible Chicharrón de Cerdo, un plato tradicional preparado con carne seleccionada, cocinada a fuego lento y dorada hasta obtener esa textura crocante por fuera y suave por dentro que todos aman.
Nuestro chicharrón artesanal destaca por su sabor auténtico, su aroma inconfundible y su equilibrio perfecto entre jugosidad y crocancia. Acompañado de mote, camote dorado, sarsa criolla y hierbas frescas, este plato se convierte en una experiencia gastronómica completa, ideal para quienes disfrutan de la comida típica peruana, platos criollos y la verdadera sazón de una picantería tradicional.
Además, el Chicharrón de Cerdo de La María Angola Picantería es preparado con insumos frescos y procesos artesanales, garantizando un producto de alta calidad, lleno de sabor y perfecto para cualquier ocasión: desayunos, almuerzos familiares o encuentros con amigos.
LENGUA ATOMATADA
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En La María Angola Picantería te invitamos a disfrutar de nuestra deliciosa Lengua Atomatada, un plato tradicional preparado con lengua de res tierna, cocida lentamente y bañada en una exquisita salsa de tomate casera que realza su textura suave y su sabor incomparable.
Nuestra lengua atomatada peruana es elaborada con ingredientes frescos, tomates seleccionados y especias aromáticas que aportan un toque casero y auténtico. Este plato no solo destaca por su sabor, sino también por sus beneficios: es rico en proteínas, altamente nutritivo y perfecto para quienes buscan una opción sabrosa y tradicional dentro de la comida típica peruana.
Acompañada de arroz blanco, papa dorada y ensalada fresca, nuestra Lengua Atomatada ofrece una experiencia gastronómica completa, ideal para amantes de los platos criollos, de las recetas caseras y de la verdadera sazón de una picantería tradicional.